カテゴリ:ラーメン( 9 )


2011年 01月 22日

ラーメン二郎(もどき)

インスタントラーメンでラーメン二郎(もどき&肉なし)を作ってみました。

使用するラーメンは前回の記事で紹介した豚骨ラーメンです。まず、出来るだけガッツリ系に近づけたいので、味を濃くするため水は少なめにし、スープには醤油とラードを加えます。これで、濃厚な豚骨醤油スープになります(笑)。

インスタント麺そのままなのがかなりいただけないですが、茹でた多めの野菜をなるべく高く盛りつけてにんにくを投入すればラーメン二郎(もどき)の完成です。お試し下さい(笑)。

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by mollendo | 2011-01-22 07:34 | ラーメン
2009年 07月 01日

ラーメン食べてます。

ネタがありませんので。。。
帰国してから食べたラーメンの画像を結合させてみました(笑)。



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by mollendo | 2009-07-01 08:49 | ラーメン
2008年 01月 28日

スープヌードル

見舞いに訪れてくれた父親が、電話で予め頼んであった日清のカップヌードルを持って来てくれました。が、よく見ると、「スープヌードル」と書いてあります。一瞬、パチもんかと思いましたが、容器には見慣れたNISSHINの文字がありますので、どうやらそうでもなさそうです。新発売のラーメンか?

ネットで調べてみたところによると、昨年3月から売り出されてるカップヌードルの廉価版なんだそうです。知らなかった。食べてみた感想は、もちろん味は同じ、麺の量がやや少ない気がします。具の量にいたっては明らかに少ない。カロリーも、通常版のカップヌードルより低い様です。

久しぶりに食べるカップラーメンには大きな感動がある筈なので、ことさら儀式的に準備をしてみましたが、食前に期待したほどの満足感は得られませんでした。

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by mollendo | 2008-01-28 21:10 | ラーメン
2007年 11月 18日

開花屋

久しぶりに訪れました。いつもは醤油を頼むのですけど、今回は塩です。アルバイトのお姉さんから「無料でライスが付きますけど」と問われましたが、勇気もって、きっぱりと断りました。ここのラーメン、いつも思うのだけれど、脂っこすぎます。

ところで、食事制限を始めて、最初に痩せたころは皆さんから「良かったね」と言われていたのですが、最近は、「頬がこけて人相が悪くなった」とか「病気じゃない?」等と、否定的なことも言われるようになってきました。ほどほど、というのは案外と難しいです。

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by mollendo | 2007-11-18 08:06 | ラーメン
2007年 11月 14日

ちりめん亭

お早うございます!

昨日のことなんですが、仕事中、小腹が空いたので愛用の軽自動車で以前から気になっていたラーメン店「ちりめん亭」(全国展開のチェーン店)めがけて走りました。お昼はコンビニのサンドイッチのみだったので午後2時ともなるとさすがに腹が空いてきます。

店内に入ると明るくて元気なお姉さんお二人に出迎えられてなかなか良い感じです。メニューには、黒ラーなんちゃら(覚えてません)等、色んなラーメンがあって目移りしましたが、今回は初めての来店ということで、一番オーダーミスがなさそうな、店一押しの「特製中華そば」を注文。

さて、まずは見た目。量は普通よりもやや少なめでしょうか。大食いの方には物足りないかも知れませんが、これでも一応食事制限中の私にはちょうど良い分量です。煮玉子、叉焼、焼き海苔、メンマ、無難なトッピングにてまとめられています。薬味であるネギもちょうど良い分量だと思います。スープの色は白濁より濃いめの山吹色です。「中華そば」であるからには「しょうゆ味」に違いないと勝手に思い込んでいたものですからちょっと意外でした。豚骨が混ざってるのかな?

肝心の味はどうでしょうか。一口目の感想です。うーん、と別に唸ることもないのだけれど、ほのかな酸味が感じられます。味音痴の私が滅多なこと言えませんが、恐らく魚介の酸味だと思います。総評としては、味の詳細はともかく、もう一度食べたいかと聞かれたら食べたくはないけど、同じ店で別のラーメンは食べてみたいと思わせる程度の味、といったところでしょうか。

カウンターに座っている、常連客らしい感じの良い若い兄ちゃん、酎ハイをすすりながら食べる担々麺がとても美味しそうでした。それにしても、午後の2時半からの飲酒とは、まあ、私も人のこと言えませんが、平日なんですよ。夜勤あけなのか、それとも、現場が早く引けたのか、あるいは、栄光の不労所得者なのか、もしかして無職のアル中?、だとしたら、あの若さで可哀想に、お気の毒ですねえ。

写真【デジカメなかったので携帯カメラで撮影】

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by mollendo | 2007-11-14 08:38 | ラーメン
2007年 11月 11日

らーめん五丈原とんこつしょうゆ

こんばんは。

五丈原、なんでも札幌では行列の出来るラーメン店らしいです。そこの店主が監修し、サークルKとサンクスが共同で開発したカップラーメン「らーめん五丈原とんこつしょうゆ」を近所のサークルKで購入しました。内容量が普通のカップラーメンより少ない割には228円するので割高感があります。今回は期待できるかも知れません・・・。

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ところで、ずいぶん前から、有名店とコラボしたカップラーメンというのは珍しくありませんね。そして、美味しくないものが多いです。カップ麺にしてはやたらと強気な価格設定で、300円近くするものさえあります。それならば、スガキヤや幸楽苑に行く方がよっぽどましだなあと私は思います。

私が普段、自分の意志のみでカップラーメンを選ぶときは、例外はあるかも知れませんが、日清のカップヌードル等の定番商品以外の選択はまずあり得ないです。ではなぜ、今回いかにも食べた後で後悔しそうな「有名店とのコラボカップラーメン」を選択したのかというと、ズバリ、それが滅多にない低カロリーだったからなんです。量が少なめということもありますが、驚きの280kcal。私の知る限りでは、300kcalを下回るカップラーメンというのはかなり珍しい筈です。低カロリーということで良く食していたスガキヤ製で300kcalちょっとです。そんななかで280kcalというのは特筆ものであります。ですから、味さえそこそこならばこれからの常食ラーメンにするつもりで、かなりの期待をもって早速食べてみることにしました。

まず、気になるのがそのカップの形状です。普通のカップラーメンよりも容器の直径が3割程短くて、高さがやや高くなっているといった感じです。カップヌードルをずんぐりとさせて感じです。以下の写真はカップの内容物です。特に珍しくありません。

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それで、味はどうかというと、不遜ではありますが、美味しくない。というよりも、はっきり言って不味いです。と思うと同時に、いったいこれはどういう傾向なのかなあと考えてしまいます。外で食べる安定した味のラーメンが益々カップラーメンの値段に迫りつつあるなかで、高額な価格設定で店のラーメンに遜色ない味を謳うカップラーメンのこの不味さ加減。いったいどういうことなのでしょうか。最後の写真、いかにも不味そうでしょう?

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カップラーメン食って、ブログ書いて、良い日曜日でした(笑)。

□参考情報

カップヌードル:364kcal
チキンラーメン(カップ):376kcal
金ちゃんヌードル:388kcal
カップSugakiyaラーメン(チャーシュー煮玉子入):344kcal
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by mollendo | 2007-11-11 20:53 | ラーメン
2007年 10月 19日

スガキヤ2

こんにちは。

スガキヤへ行きました。やっぱり、先割れスプーンが新型になっていたよ。デジカメなかったので携帯カメラで撮影。

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by mollendo | 2007-10-19 16:42 | ラーメン
2007年 09月 24日

スガキヤ

こんにちは。

もうすぐ10月だというのに暑い日が続きます。今日はやたらと蒸し暑いと思っていたら、先ほどから雨が降ってきました。

さて、コメントにて触れたスガキヤですが、本日、我慢できず行ってしまいました。ダイエット中の身ですから、午後の3時に間食をとるのはどうかとも考えましたが、朝食抜きでお昼がそば一杯だったのと、今日は祝日だということで、特例を認めることにしました。

味については何も言うことはありません。始めて食べる方は眉をひそめてしまうことだろうと思います。しかし、子供の頃からスガキヤの味が頭に刷り込まれている中部地区の人間は、無条件でその味を受け入れ、条件反射的に再びスガキヤへ足を運ぶことを繰り返してしまいます。無性に吉野家が食べたくなる、理由もなく突然サルチパパが食べたくなる(意味不明)、あの感じに似ています。

食べた場所は近くにあるスーパーマーケットのフードコート内。今日は祝日ということもあり、お昼の時間はとっくに過ぎているにも関わらず、家族連れでにぎわっていました。一杯280円のラーメンをデジカメにおさめにんまりとする孤独なおっさんの姿は、あまりまともには見えなかったかも知れません。

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コメントでは、高田馬場に店があると書きましたが、Wikipediaの情報によると、どうやら関東から撤退してしまったとのこと。また、先割れスプーンは昨年すでにリニューアル済みだとか。いったい私はなにを根拠にして今月などと書いてしまったのでしょう。理解に苦しみます。夢でも見たのでしょうか(笑)。
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by mollendo | 2007-09-24 17:43 | ラーメン
2007年 08月 15日

幸楽苑

こんにちは。猛暑の日本から投稿です。

先日、激安ラーメン店チェーン幸楽苑で「中華そば」を食べました。

中華そば1杯の値段は290円(税別)。安いです。名古屋を中心とする中部圏で古くからチェーン展開する「寿がきや」ではラーメン1杯280円(税込)。ここ数年で急成長した「びっくりラーメン」に至っては189円(税込)という激安振りです。まさにびっくりの値段です。

安けりゃ良い、という訳でもないでしょうが、世の中に高くて不味くて身体に悪いものはいくらでもありますので、個人的にはこういった激安店が更に増えてくれことを願ってます。

せっかく日本にいるというのに続けて食べ物の話題でした。

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by mollendo | 2007-08-15 09:32 | ラーメン